食在广州 羊城有米
6月28日
2018广州米其林指南发布会
在广州保利洲际酒店隆重举行
首版广州米其林指南
新！鲜！出！炉！
广州成为继上海后
中国大陆的第二个评鉴城市
南海渔村集团一门两杰 、双喜临门
旗下品牌「空中一号」、「徐博馆」
荣获2018广州首届米其林餐厅
「空中一号」
时尚粤菜 天幕囍宴
中国十大地标餐厅
广东省首家国家白金五钻级酒家
「空中一号」是拥有32年历史的
南海渔村集团机构悉心打造的
拥有全江景并独览广州地标
海心沙岛、广州塔、二沙岛
琶洲岛、珠江新城全景的超级食府
艺术瑰宝和美景美酒的
多元空间
亚洲首创开天幕大厅
亚洲规模第一的红酒柜
以美景、美食、宴会、艺术、红酒
为主题的「空中一号」气势磅礴
名家真迹、红酒典藏
演绎奢华的美食艺术
「空中一号」将传统美食
配以国际食材，运用特色烹调技法
以“出品是作品”的理念
烹制出特色创意时尚的地标美食
是各界精英、到访者的主流选择
是商务活动、喜庆宴会的首选之地
空中九大名点
「徐博馆」
别具匠心的養生食府
「饮·食養生」的
超级巨作
「徐博馆」是拥有32年历史的
南海渔村集团机构旗下品牌
于2012年精心打造的
以「饮·食養生」为主题的超级巨作
集美景、養生、美食、艺术
罕世珍品于一体的饮食殿堂
藏匿在博物馆中的
米其林餐厅
徐博馆大堂
打造品位高雅、极具岭南養生内涵的高级食府
「徐博馆」融合了西方线条与色彩
突显东方的神秘与内涵
房间内创作了岭南独有的本草工笔画
形成浓厚的文化品味
还展示大批与養生相关的珍品
让人仿佛置身于博物馆中
饮食養生的最佳选择
「徐博馆」菜系研发以
「春苗夏花，秋果冬根」作为依据
根据南方24节气、“三因制宜”的特点
用植物的本草、果实、根径
配以世界各地优质食材
独创“養生名菜名点”
创造出全新的食養方法
是饮食養生的最佳选择
岭南養生名菜
岭南養生名点
南海渔村集团作为
中国餐饮行业的领航者
成立32年来
不忘初心，融美食感动世界
秉承“待客如待母，出品是作品
公务是家务”的企业文化
将打造岭南養生、宴会主题巨作
「二沙壹号」
「二沙壹号」
粤菜 · 䭥 · 海珍
「二沙壹号」坐落在最幽静
最具品味，极具文化特色的二沙岛
地标建筑文立方上
棕红色的外观尽显历史感与韵味
坐拥270°全江景的
艺术行宫
「二沙壹号」拥有270°全江景大露台
坐拥一线江景，博物馆、音乐厅
美术馆、城中花园环绕四周
「二沙壹号」独创全江景宴会厅
零距离感受天地江水的浩瀚广阔
为宾客带来如梦似幻的浪漫享受
粤菜 · 䭥 · 海珍
「岭南養生文化」是「二沙壹号」
菜品研发的重要依据
以海珍为主，辅以独有的八大食材
以岭南養生概念作出精细配搭
以精致、新鲜、营养、口感赢得口碑
选料考究上乘，摆盘精美细致
既是一种艺术，更是一种享受
「二沙壹号」是南海渔村集团继
「南海渔村」、「空中一号」
「徐博馆」、「小蟹哥」后的第五大品牌
秉承一贯对原料、食物、服务、选址的高要求
打造出以“粤菜 · 䭥 · 海珍”主题餐厅
争取成为我们集团第三间米其林餐厅
米其林评价标准
1.盘中的食材
（文章来源：南海渔村集团）