2019年已亥猪年新春，著名餐饮品牌肯德基再度携手中国国家博物馆推出“指尖上的中华”系列，在推广被列为“非物质文化遗产”的中国传统国技工艺之美的同时，也为传统佳节增添了一笔浓重的文化氛围。从精致的肯德基国技主题桶，到内容丰富的肯德基“指尖上的中华”主题餐厅，再到明星助阵国技传承，一时之间，“指尖上的中华”与“文化传承”成为了大家关注的话题。

       肯德基再携手中国国家博物馆，助力传承“指尖上的中华”非遗国技

       如果说，文物是展现一个国家丰茂与底蕴的宝藏，那文物中蕴含的技艺则是一个民族传承千年的智慧。因此，继2018年联合推出“国宝耀中华”活动后，肯德基与中国国家博物馆再次携手合作升级，通过对中华国宝背后“非物质文化遗产”精湛国技的展示，大力弘扬“指尖上的中华”之美。

       在能够充分展示精湛大国国技与中华文化的国宝选择上，肯德基与中国国家博物馆花费了不少心思。经过长时间的研究讨论后，从2019年1月14日起，六件精心挑选的中华国宝——黑漆带托泥描金山水楼阁纹宝座、粉彩镂空䕫龙纹转心瓶、掐丝珐琅鱼藻纹高足碗、黄地珐琅彩牡丹纹碗、朱漆百宝嵌博古人物故事顶箱柜和云锦康熙皇帝龙袍将联同它们背后令人惊叹的精湛非遗国技，闪耀亮相于上海、北京、广州、深圳等全国18个市场的肯德基主题餐厅。在这些主题餐厅内，每一个角落都能见到非遗国技的迷人风采：从起源于战国时期、极具观赏性的描金工艺，到堪称景德镇瓷器炫技之作的精美粉彩技艺；从五彩斑斓、魅力独特的掐丝珐琅工艺，到始创于清代康熙晚期并一举成为名贵宫廷御用瓷器的珐琅彩技艺；从帝王专享的云锦龙袍，再到珍贵华丽的百宝嵌顶箱柜，这六件瑰丽国宝与它们所蕴含的精湛国技，展示出的不仅仅是物件与技艺的华美风韵，也承载着中国匠人传承千年的文化积淀。

       非遗列车走进广东肯德基 大美广彩指尖绘华章

       短颈、溜肩、鼓腹、圈足，高难度的镂空雕刻、吉祥的回文环绕、精美的粉彩渲染……走进广州光明广场肯德基餐厅，来自中国国家博物馆的“粉彩镂空夔龙纹转心瓶”带着一副喜庆的模样迎面而来，在餐厅的每一个角落，都能感受到非遗国技的超凡与炫目，更是穿越了历史长河送来的“吉祥和如意”的新年祝福。

 

 

（在广州光明广场肯德基感受炫目国技粉彩的魅力）

       1月19日，广东肯德基携手广州日报大洋网“非遗列车”系列活动走进了广州光明广场的肯德基餐厅。为了让现场的孩子们更直观地感受“指尖上的中华”这一主题，主办方特别邀请了中国非物质文化遗产广彩的国家级代表性传承人陈文敏老师来到肯德基，与孩子们一起走进“广彩”的世界。

 

（非遗广彩的国家级代表性传承人陈文敏老师与孩子们一起走进“广彩”的世界）

       “彩笔为针，丹青作线，纵横交织针针见，何须锦缎绣春图，春花飞上银瓷面。”彩笔丹青描作瓷面春花，说的就是广彩。“广彩拥有300多年历史，同为非遗国技，它与今天餐厅的主题元素粉彩有着异曲同工之妙。”从广彩的起源发展、风格变化，到美术用料与色彩工艺，车线、令圈、填色，每一个步骤都考验着制作者的“手功”……听着广彩的故事，看着陈老师演示，孩子们也跃跃欲试。

 

（陈文敏老师为孩子们演示广彩制作）

       “原来在盘子上画广彩填色跟纸上画画太不一样，要控制好手的力度和方向，是难度很高的事情。”经过DIY环节的认真体验，孩子们对国技传承的不易与坚韧坚持的中国匠人精神有了更深刻的认知。

 

 

（孩子们在老师的指导下制作自己人生第一个广彩作品）

        “每一个精美的作品都来之不易，国技的传承与创新需要更多人的支持。”作为陈文敏老师的女儿，也是广彩的二代传人陈韵诗致力于推广广彩，创新广彩的图案、拓展用途、开办系列研学，希望通过自己的努力，让更多的人了解广彩、喜欢广彩，让这项传统国技焕发新光彩，走进更多人的生活。

 

（“指尖中华，大美广彩”广州日报大洋网“非遗列车”系列活动走进广东肯德基）

       作为广东肯德基粤文化系列活动之一，此次活动也得到了越秀区非遗中心的大力支持。来自非遗中心广州剪纸、广州红木宫灯、通草画三个非遗项目的二代传承人为活动精心创作了特别的作品：在练晓红的手中剪纸不再是剪“纸”、罗敏欣的红木走马宫灯玲珑剔透“福彩有余”、苏昕的通草画卷里，肯德基和逛花街一样已经成为老广们的日常生活。

 

（广彩、广州剪纸、广州红木宫灯、通草画传承人为活动精心创作了特别的作品）

       他们的三代弟子还和孩子们进行了现场互动，“大手牵小手，传承一起走！”不同非遗知识的讲解让孩子们认识了广府非遗的丰富多彩。不同的非遗国技，同样的智慧沉淀，有大师们的坚守，更有年轻人的创新，不同的年代年龄，同样的热爱，不断的薪火延续才有了几千年中华文化的传承。

 

（传承人们对不同非遗知识的讲解让孩子们认识了丰富多彩的广府文化）

 

（广彩、广州剪纸、广州红木宫灯、通草画四个非遗项目的老中青三代传人齐聚一堂）

       值得一提的是，肯德基此次从“黑漆带托泥描金山水楼阁纹宝座”和“粉彩镂空夔龙纹转心瓶”两件国宝及其技艺中获得灵感启发，特别设计了“锦绣山水描金桶”、“万福如意粉彩桶”和“福庆有余粉彩桶”三款肯德基新春限定非遗国技主题桶，巧妙地将中国人喜爱的喜庆元素“蝙蝠（福）”、锦鲤、山水以描金、粉彩国技的专属质感呈现，传递中国传统文化中美好的新年祝愿。在肯德基以桶迎春，成为已亥新年别有文化底蕴的庆祝方式之一。与此同时，除了招牌吮指原味鸡外，满怀诚意的肯德基还将在猪年春节之际推出一系列的新春新品——裹以黄金流沙咸蛋黄酱色泽诱人的咸蛋黄热辣脆皮鸡、粤式经典再升级的十三鲜小龙虾糯米翅以及口感丰富的珍宝糯米翅，加之一股自然海洋气息扑面而来的柔滑绵密、清爽微咸网红新品冲绳海盐冰淇淋系列，为2019年新春佳节送上一场美味的饕餮盛宴。

       文化传承更需创意沟通，肯德基联动线上线下推广非遗国技

       传统文化的推广并不是一项泛泛而谈的任务，而深受各个年龄段消费者喜爱的肯德基，对于与消费者的创意沟通拥有自己独到的见解。在肯德基看来，面对时间碎片化、信息数字化的传播环境，传统文化的推广同样需要讲究创意互动和热点借势。

       除了线下“指尖上的中华”主题店、非遗国技主题桶和各精彩纷呈的非遗国技主题活动，肯德基本次特别邀请当红明星鹿晗作为“国技传承使者”为“指尖上的中国”拍摄了主题视频短片。作为国内一线偶像明星，鹿晗也分享了自己对非遗国技和传统文化的看法：“中华民族的璀璨技艺，不该只藏在博物馆里，而应该走进我们每一个人的心里。作为龙的传人，我们也有责任和义务，把这份国宝，继续传承下去。很高兴这次六大非遗国技可以走出博物馆，走进肯德基餐厅，也走近我们的身边，向我们展现指尖上的中华之美”。

 

       

       此次鹿晗拍摄的短片还将与六大非遗国技介绍画面一起，通过H5“测测你是哪种非遗国技传人”的创意形式在线上开启“非遗国技”的传承接力。伴着六件瑰丽国宝及精湛国技的展现，鹿晗在H5中向着屏幕伸出手：“中华的盛世，就是几千年来，凭借劳动人民的双手，创造出来的。记录历史的，除了史官的文字，还有匠人的双手。伸出你们的手，和我一起，将大国的国技砥砺传承下去。 ”消费者可以通过随身手机了解六大非遗国技的知识，也可以查询主题店铺的分布以及在线上领略不同非遗国技主题店的不同精彩。H5最后的趣味互动，还能让消费者测测自己和哪一样非遗国技最有缘分。美轮美奂的中华文化瑰宝加上当红明星的真诚号召，非遗国技主题的H5在社交平台上引发大量参与与转发，许多消费者都在线上为非遗国技的传承发声。

       频频跨界文化领域 肯德基全力助推本土文化传承

       习近平总书记近年来一直在不同的讲话中反复强调中国传统文化传承的重要性，在今年第十三届全国人民代表大会上，习主席还提出了“推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展”的要求。肯德基作为扎根中国多年、深受各个年龄层次消费者喜爱的品牌，一直将“助力中国传统文化传承”作为己任。近年来肯德基频频跨界文化领域，努力探索传统文化与当代生活的融合点，并且不断尝试以现代的演绎方式赋予传统文化传播更多时代元素，让中华文化展现出持久的魅力和新时代的风采。

       纵观肯德基在农历新春期间的推广活动，无论是非遗国技主题店的场景化营造，明星助阵形式的流量借势，还是H5程序等数字化的科技使用，都是在用时代思维解答传统文化传承的命题。厚重的传统文化，经由肯德基创造性转化和创新性发展后，显得平易近人又充满趣味活力。从中国风味的创新产品、与本土不同文化领域的跨界碰撞、再到融入社区助力本地公益，肯德基正一步一个脚印践行着自己的本土化战略。在肯德基眼中，成功的本土化不仅在于企业对中国本土市场的深刻认识和卓越执行，更在于企业对中国文化的尊重、了解与融合创新。比起单纯的“跨界”，肯德基更希望用“融合创新”的形式来助力中国传统文化的传承。当传统融合了现代、民俗融合了时尚，才可能打破时间和地域的桎梏，将传统文化的精髓一代一代传承下去，并衍生出属于新时代的中华文化经典。

       中国人对于农历新年和春季一直怀着“新事物发生”的美好愿望。肯德基在已亥新春之际，以“指尖上的中华”助力非遗国技传承，令历史经典充满新生力量。新的一年，期待肯德基以更多创意，助力中华传统文化展现时代新颜。

 

（拓印作品“指尖中华，大美广彩”，成为孩子们最有意义的纪念）

（来源：百胜餐饮（广东）有限公司）